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海带绿豆冬瓜糖水是款不错的消暑佳品。制作也不难。夏天最适用。
20分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/5 把冬瓜洗净切块，姜洗净切片。备用。
2/5 把海带取盘用水浸泡十分钟，换水洗净切条备用。
3/5 绿豆洗净下锅放水，大火烧开改中小火煲半小时(绿豆巳经开花了)，把冬瓜和姜放入锅内，开大烧滚几分钟后，把海带倒进锅内也烧至滚后，改用小火熬二十分钟。
4/5 把黄片糖和盐放进糖水里，待片糖溶解就可以关火了。
5/5 取碗盛起糖水，请慢用。
绿豆开花后，把浮在上面的绿豆壳用筛子捞起来不要，否则会影响口感。
