牛肉杂蔬焖面的做法_菜谱_香哈网
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牛肉杂蔬焖面
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牛肉杂蔬焖面

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喜欢吃面,夏天的时候汤面显然不合适,总吃炒面、炸酱面又会腻,所以就想做一个焖面吃…

作者: 壬辰大叔36
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好需要的食材,可根据个人口味增减,也可换其他应季蔬菜食代替

    1/6 准备好需要的食材,可根据个人口味增减,也可换其他应季蔬菜食代替

  • 面条煮6成熟,捞出置于冷水中,静置待用

    2/6 面条煮6成熟,捞出置于冷水中,静置待用

  • 锅内放油花椒粉爆炒葱姜蒜末出香,加入土豆、牛肉、胡萝卜相对不易熟的食材,炒三分钟左右

    3/6 锅内放油花椒粉爆炒葱姜蒜末出香,加入土豆、牛肉、胡萝卜相对不易熟的食材,炒三分钟左右

  • 随后加入剩余食材再炒一至两分钟后,加一碗水,倒入适量生抽,海鲜酱油……

    4/6 随后加入剩余食材再炒一至两分钟后,加一碗水,倒入适量生抽,海鲜酱油……

  • 将煮好的面沥干水,铺在上方,盖上锅盖焖三至五分钟

    5/6 将煮好的面沥干水,铺在上方,盖上锅盖焖三至五分钟

  • 汤汁收浓(干)后,盛出伴开即可

    6/6 汤汁收浓(干)后,盛出伴开即可

  • 小贴士

    这个面个人喜欢吃香一点的,可以在最开始的油里加入榨好的猪油,会更香……

    作者: 壬辰大叔36

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