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排骨一定得小火慢炸才会熟透，中火大火只能表面炸金黄了，里面可能还带生，慎重。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 排骨洗净用适量盐和胡椒粉腌制半小时
2/7 加个蛋 拌匀
3/7 加面粉和少量水至糊状和排骨拌一起
4/7 热油关小火慢炸
5/7 炸至金黄（得炸好几分钟
6/7 适量油把洋葱炒香下青椒，两汤匙番茄酱半汤匙酱油，半碗，然后把排骨倒进去炒，加适量盐和糖，翻炒片刻到差不多干，关火前加味精。
7/7 装盘
