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南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉！
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 南瓜洗净，去皮去籽
2/6 切片
3/6 南瓜放锅里，加没过南瓜的水，大火烧开再转小火煮10分钟，煮软就可以了
4/6 把南瓜倒入料理机，水也倒进来一部分，没过南瓜就可以，再加适量白糖
5/6 搅拌半分钟，南瓜成了糊糊状
6/6 成品图
