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南瓜含有丰富的维生素A,营养价值比较高。除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭,都是不错的选择!
1/9 取一个小南瓜,去皮。这时候锅里可以准备烧开水!
2/9 切成两半,拿勺掏去南瓜籽!
3/9 南瓜切碎,越碎越好!
4/9 水快开时放入南瓜(凉水入锅也可以的),大火烧开,转小火慢慢熬!
5/9 煮大约15分钟,南瓜开始熟透,煮的越来越绵软,用勺背把南瓜捣碎!
6/9 准备高筋面粉(普通面粉也可以,没有太多讲究)。
7/9 加入适量水,搅拌至面糊顺滑,没有面疙瘩即可!
8/9 倒入锅里,转大火烧开,慢火熬至南瓜面糊粘稠,用勺子多搅几下,以防粘锅。
9/9 15分钟过去了,南瓜面糊已经变的滑而粘合,关火。盛一碗,尝一口,微甜而又清淡的营养粥就好了!
因为南瓜本身带有甜味,在喝时无需添加冰糖,蜂蜜之类的增加甜度。现在是应季南瓜,多吃还可润肠通便,便宜又实惠!