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自然长熟透的老南瓜,不管是熬粥,还是炒菜都是很营养美味的,既可以当菜肴也可以当点心食用,这款南瓜泥香甜,软嫩。特别适合老人和孩子食用。
1/9 称好老南瓜一块,300克左右
2/9 去皮去瓤去籽,洗净切成薄片,
3/9 南瓜片放入大碗内,洒入10克左右白糖,(大概俩小勺)放在蒸锅里,大火蒸15分钟左右
4/9 蒸熟后,自然凉透
5/9 酸奶一袋
6/9 把步骤4倒入打汁机内加入50克左右的酸奶,(倒入一袋的三分之一)打成泥状
7/9 打好的南瓜泥
8/9 倒入碗内或盘子内
9/9 再来一张
一定要买自然熟透的老南瓜,会更香甜,南瓜蒸熟比煮熟的口感感觉好些。放冰箱里冷藏后食用口感更佳。