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鸡肉营养丰富，做法多种多样，今天这款麻辣鸡块集麻辣鲜香于一身，好吃的不要不要的。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/11 用叉子在鸡翅根上扎眼腌制好入味。
2/11 把鸡翅根切大块，放葱姜干辣椒，料酒，酱油腌制半个小时。
3/11 锅中刚花生油，油温在五六层热时放入鸡翅炸。
4/11 炸好后捞出备用。
5/11 切葱姜干辣椒，花椒八角备用。
6/11 锅中留底油，放葱姜干辣椒等料爆香。
7/11 然后把鸡翅放进去。
8/11 放料酒，盐，酱油，少许糖炒香。
9/11 然后放一小碗热水把鸡翅煨一下。
10/11 等汤汁收合适关火，关火后加入鸡精和香油即可。
11/11 出锅装盘。
鸡翅要料酒，葱姜腌制去腥。炸鸡翅时要大火炸，要么鸡翅吸油太多，而且口感也不好。
