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小白菜炒豆筋是一道营养丰富，味道鲜美的经典小菜，吃着很爽口，是我喜欢的。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 小白菜摘洗干净，用手折成两半。
2/8 豆筋洗干净，用手撕成小块。
3/8 姜蒜切成末，小米椒切成圈。
4/8 开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入姜,蒜,小米椒炝锅。
5/8 放入豆筋翻炒，在炒的过程中可以放点儿水，将豆筋煮一下。
6/8 水煮干后放入小白菜,盐继续翻炒，直至小白菜炒熟。
7/8 出锅前放入鸡精提味。
8/8 成品图。
小白菜是容易长虫的叶子菜，可能含有残留的农药，所以买回来要在水里泡半小时再炒。小白菜不要炒时间长，叶子变软就可以，炒时间长了口感不好。
