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这款蛋糕又是新的做法、黄油占了较大比例、蛋糕体很香也好吃！
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/21 所有材料过秤
2/21 用20克开水融化咖啡粉
3/21 融化咖啡粉调匀冷却备用
4/21 黄油软化加细砂糖
5/21 用打蛋器高速打匀黄油和细砂糖打发至乳白色
6/21 加入柠檬汁和鸡蛋
7/21 鸡蛋要一个一个加打发均匀
8/21 这是打好的黄油糊了
9/21 加入过撒三遍的低筋粉和可可粉翻拌均匀，分次加入翻拌均匀
10/21 加入冷却的咖啡水翻拌均匀
11/21 翻拌均匀的蛋糕糊
12/21 倒入模具震几下用橡皮刮刀弄平整
13/21 烤箱预热175度时间10分钟、把模具送入烤箱、烤箱温度170度时间20分钟烤完全程
14/21 烤完马上拿出震几下倒扣网格上、蛋糕自动脱模、把底板小心去掉
15/21 翻个身冷却
16/21 蛋糕体不开裂、不瘫而且平整光滑
17/21 根据自己的需要切开装饰
18/21 拍个近照看看满意
19/21 淡奶油加糖粉低速打发至硬性有纹路的奶油、装入裱花袋挤在蛋糕上
20/21 天气热淡奶油不好打、只能简单的挤点花上去
21/21 装饰一下是不是萌萌哒！
这款蛋糕是重黄油制作的、香味十足。天气热不建议初学者打发淡奶油制作。烘烤时间170度时间20分钟足够了。
