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红萝卜营养价值很高，含有丰富的蛋白质和木质素，并含有丰富的胡萝卜素、维生系C和B族维生素，对人体具有多方面的保健功能。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备好主要的材料
2/9 玉米用工具剥下玉米粒，用清水冲洗
3/9 洗干净后捞出沥干水分
4/9 红萝卜、黄瓜分别洗净切成丁
5/9 锅烧热倒入油，放入切好的红萝卜丁翻炒
6/9 炒至稍微变色后放入沥干水的玉米粒
7/9 炒均匀后加入切好的黄瓜丁，并放少许盐翻炒
8/9 再加入少许白糖、少许胡椒粉继续翻炒
9/9 最后撒点鸡精炒匀出锅了
玉米必须用到甜玉米，买玉米时也可以让摊主代为剥好玉米粒，红萝卜有硬度也有一股生味，可以事先用开水氽一下或先把红萝卜炒断生，再放其它食材。
