家常火腿炒面的做法_菜谱_香哈网
家常火腿炒面
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家常火腿炒面

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对面食一直都很偏爱,不管是汤面、拌面还是炒面,只要是面条,都会很爱吃,会让心情很愉悦,没由来的满足。早上起来一碗白粥 ,一碗面,很是滋味,真是百吃不厌啊。既营养又美味。

作者: 浩轩and馨瑶
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材、面条、火腿、小油菜。

    1/9 准备食材、面条、火腿、小油菜。

  • 小油菜洗净,火腿切成片状备用。

    2/9 小油菜洗净,火腿切成片状备用。

  • 锅中放清水烧开,放入面条煮到七分熟,关火捞出。

    3/9 锅中放清水烧开,放入面条煮到七分熟,关火捞出。

  • 面条煮熟后,放入冷水中,使其更加劲道。

    4/9 面条煮熟后,放入冷水中,使其更加劲道。

  • 锅中放少许油,葱花爆香,放入小油菜翻炒。

    5/9 锅中放少许油,葱花爆香,放入小油菜翻炒。

  • 加适量盐、老抽、蚝油调味。

    6/9 加适量盐、老抽、蚝油调味。

  • 炒至油菜变软,放入火腿一起翻炒。

    7/9 炒至油菜变软,放入火腿一起翻炒。

  • 倒入,过凉水的面条。

    8/9 倒入,过凉水的面条。

  • 大火翻炒三十秒,使面条全身裹满料汁,撒上适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

    9/9 大火翻炒三十秒,使面条全身裹满料汁,撒上适量鸡精翻炒均匀即可出锅。

  • 小贴士

    1、面条煮熟后,放入冷水中,使其更加劲道。
    2、随意搭配自己喜欢的蔬菜,进行烹制。

    作者: 浩轩and馨瑶

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