五菜煎饼的做法_菜谱_香哈网
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五菜煎饼
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五菜煎饼

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独家 · 2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名27.9万

多种蔬菜搭配营养价值更高

作者: 凡夫俗子21
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 五种菜切细丝

    1/8 五种菜切细丝

  • 大碗倒入糯米粉玉米粉虾米

    2/8 大碗倒入糯米粉玉米粉虾米

  • 倒入切好的蔬菜盐味精胡椒粉辣椒粉

    3/8 倒入切好的蔬菜盐味精胡椒粉辣椒粉

  • 倒入清水,顺时间搅拌成泥

    4/8 倒入清水,顺时间搅拌成泥

  • 热锅下油,放模具煎

    5/8 热锅下油,放模具煎

  • 先大火,再小火,最后大火起锅,中间不断翻面,我用5分钟(煎时间是由饼摊的厚薄而定)

    6/8 先大火,再小火,最后大火起锅,中间不断翻面,我用5分钟(煎时间是由饼摊的厚薄而定)

  • 起锅控油装盘,盘子里放吸油纸

    7/8 起锅控油装盘,盘子里放吸油纸

  • 再来一张

    8/8 再来一张

  • 小贴士

    和泥时,水要少,因为蔬菜切丝后会吐水,选择青蒜是因为青蒜可带香,配虾米很绝,选糯米粉比较软q 。

    作者: 凡夫俗子21

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