香菇炒青菜

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  1/6 将青菜泡在盐水里洗净，干香菇泡水里泡软

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  2/6 在锅中放入适量的水，加入少许盐将青菜焯一下，捞出备用

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  3/6 将香菇洗净，切丝

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  4/6 起锅，热油放入姜丝爆香后放入香菇翻炒，加入少许水，适量盐、酒、酱油

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  5/6 香菇炒软后放入青菜稍微翻炒几下

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  6/6 将青菜摆盘，香菇倒在中间。

小贴士

香菇一定要泡软，用开水泡可以加快速度。香菇很脏，要多挤压着洗几次。青菜不宜煮太久。

作者: 荒船优EInu

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