榨菜火腿炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网
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榨菜火腿炒鸡蛋
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榨菜火腿炒鸡蛋

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独家 · 7.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.2万

没事儿的时候喜欢研究新菜,这是创新出的一道菜,很下饭。

作者: 曼蔓郎
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/9 准备好食材。

  • 把榨菜和火腿切成细长条,青菜切段。

    2/9 把榨菜和火腿切成细长条,青菜切段。

  • 把鸡蛋磕入碗里,搅拌成蛋液。

    3/9 把鸡蛋磕入碗里,搅拌成蛋液。

  • 锅里倒入油,油热后把蛋液倒入锅里,用筷子搅拌均匀,炒好的鸡蛋盛入碗里。

    4/9 锅里倒入油,油热后把蛋液倒入锅里,用筷子搅拌均匀,炒好的鸡蛋盛入碗里。

  • 把榨菜丝倒入锅里翻炒一分钟。

    5/9 把榨菜丝倒入锅里翻炒一分钟。

  • 把火腿倒入锅里翻炒一分钟。

    6/9 把火腿倒入锅里翻炒一分钟。

  • 把青菜倒入锅里,用铲子搅拌下。

    7/9 把青菜倒入锅里,用铲子搅拌下。

  • 把炒好的鸡蛋倒入锅里,把所有的食材翻炒三分钟,调入麻辣鲜和十三香,即可装盘食用。

    8/9 把炒好的鸡蛋倒入锅里,把所有的食材翻炒三分钟,调入麻辣鲜和十三香,即可装盘食用。

  • 榨菜火腿炒鸡蛋成品图。

    9/9 榨菜火腿炒鸡蛋成品图。

  • 小贴士

    因为锅里有底油,所以炒榨菜的时候不需要再放油。

    榨菜里边有盐,所以没再放盐,如果觉的口味淡的话,可以适量再添加盐。

    作者: 曼蔓郎

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