糖醋樱桃小萝卜的做法_菜谱_香哈网
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糖醋樱桃小萝卜
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糖醋樱桃小萝卜

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以往吃小萝卜都是蘸酱吃,这次做个酸辣小萝卜试试,确实不错。尤其是酸甜味跟蒜末的碰撞真的是太美妙了。非常的酸甜可口。

作者: 燕扉扉
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备小萝卜与调料。

    1/11 准备小萝卜与调料。

  • 把萝卜的叶子摘下来,洗干净用盐水泡20分钟。

    2/11 把萝卜的叶子摘下来,洗干净用盐水泡20分钟。

  • 控干水分备用。

    3/11 控干水分备用。

  • 用两根筷子夹住小萝卜,左手扶着萝卜和筷子,右手用刀切均匀的薄片。

    4/11 用两根筷子夹住小萝卜,左手扶着萝卜和筷子,右手用刀切均匀的薄片。

  • 切完薄片的小萝卜。

    5/11 切完薄片的小萝卜。

  • 全部切完。

    6/11 全部切完。

  • 准备白醋。实际上是米醋。

    7/11 准备白醋。实际上是米醋。

  • 调料汁。取一块碗放入糖和盐还有蒜末,用米醋和生抽调汁。

    8/11 调料汁。取一块碗放入糖和盐还有蒜末,用米醋和生抽调汁。

  • 再用调好的汁倒入小萝卜的碗里,拌均匀。

    9/11 再用调好的汁倒入小萝卜的碗里,拌均匀。

  • 拌均匀。30分钟就可以吃了。放至冰箱更脆甜可口。

    10/11 拌均匀。30分钟就可以吃了。放至冰箱更脆甜可口。

  • 装盘。成品图。

    11/11 装盘。成品图。

  • 小贴士

    1.用筷子夹住是为了防止切的时候不会断。
    2.切记一定要注意手的安全。
    3.拌的萝卜30分钟到60分钟一定吃完,要不然腌出水就不脆也不好吃了。

    作者: 燕扉扉

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