保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 206收藏
独家 · 4.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名38.9万
众所周知猪肉滋阴补气，强身健体，还含有丰富的蛋白质和铁。电饼档烤的肉片，肉质鲜嫩，好吃不油腻，通常孩子们连汤汁都不放过……
28分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备好所有食材。
2/7 把肉洗干净，尽量切成大片。
3/7 用肉锤把肉片敲打一下方便入味。
4/7 把敲打好的肉片放小盆中加入蛋清，少许豌豆粉、蚝油、老抽、葱段搅拌均匀。
5/7 电饼档预热后用刷子把两面刷少许油，把腌好的肉片放入按烤肉键进行煎制。
6/7 煎会进行翻面，刷入蜂蜜加蚝油汁。
7/7 胡萝卜用模具压成花朵后放开水锅中煮三分钟捞出加入少许盐和香油搅拌一下摆在盘子周围做装饰（可不要）。把两面都煎好的肉片盛出放在盘中。炒锅中加入一小勺水烧开后加入少许黑胡椒汁和蚝油，搅拌均匀后淋在肉片上。
烤肉用蜂蜜加少许蚝油刷在肉片上不仅肉片颜色鲜亮，口感鲜嫩美味。
