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巧克力牛奶面包
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巧克力牛奶面包

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作者: 耳边的安静
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉放入盆中,在中央放入蛋清

    1/10 把面粉放入盆中,在中央放入蛋清

  • 依次加入牛奶、发酵粉、白糖,揉成面团

    2/10 依次加入牛奶、发酵粉、白糖,揉成面团

  • 反复揉搓,直到面团光滑,可以拉出筋,放入盆中发酵1个小时

    3/10 反复揉搓,直到面团光滑,可以拉出筋,放入盆中发酵1个小时

  • 拿出面团,赶气,揉成圆团,发酵5分钟

    4/10 拿出面团,赶气,揉成圆团,发酵5分钟

  • 巧克力切碎

    5/10 巧克力切碎

  • 把面团擀成圆饼,巧克力碎平铺在面饼上

    6/10 把面团擀成圆饼,巧克力碎平铺在面饼上

  • 卷起面饼,打个结,在擀平

    7/10 卷起面饼,打个结,在擀平

  • 在烤盘上用清油刷一层,放入面团,发酵10分钟

    8/10 在烤盘上用清油刷一层,放入面团,发酵10分钟

  • 烤箱预热3分钟,放入烤盘,180度,烤10分钟,取出,用蛋黄上色

    9/10 烤箱预热3分钟,放入烤盘,180度,烤10分钟,取出,用蛋黄上色

  • 盖上一层锡箔纸,烤箱180度,30分钟

    10/10 盖上一层锡箔纸,烤箱180度,30分钟

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