4.1万点赞 · 238收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名30.4万
1/10 把主料都放入面包机,先放淡奶油酸奶和鸡蛋,再放高筋面粉,盐和糖对角放,酵母放中间。
2/10 开启揉面程序,揉15分钟时放入黄油,继续揉面。
3/10 直至出面膜,大约需要1个小时。继续发酵直面的2倍大。
4/10 取出排气后,盖好盖子静置20分钟。
5/10 将面团平均分成12份。
6/10 每个小面团包入15克豆沙馅。
7/10 摆到托盘上,放入烤箱进行发酵。
8/10 发酵2小时,面团是原来的2倍大。
9/10 表面刷上鸡蛋液,撒些芝麻。
10/10 烤箱预热,中层放入,上下火170℃烤10分钟时表面盖上锡纸继续烤,再烤10分钟即可。