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切成丝的杏鲍菇，特别嫩，特别好吃。加了耗油后，整个杏鲍菇吃起来更加美味。
44分钟
家常味
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1/11 洗干净的杏鲍菇三个。
2/11 尖椒一个。
3/11 杏鲍菇切成丝。
4/11 尖椒切成丝。
5/11 准备葱花，蒜片适量。
6/11 锅内热油，放花椒粒。
7/11 油热后放入葱花，蒜片儿，尖椒丝。
8/11 放入生抽，盐，花椒面。继续翻炒。
9/11 放入杏鲍菇丝翻炒。翻炒过程中加适量水。以防粘锅。
10/11 放入蚝油。继续翻炒。大火收汁，准备出锅。
11/11 成品图。
加水尽量加开水。一定要一点一点加。只是以防粘锅的作用。水不要倒太多。
