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香肠要想鲜美，只能在快炒熟的时候洒一点水沏一下。口感才会好。
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/12 把香肠洗干净，用刀切成薄片，装盘备用，青椒拔去尖头洗干净备用。
2/12 再把备好的青椒改刀切成一样大小的大丁。
3/12 装入碗中备用。
4/12 再切点生姜丁。葱丁。
5/12 待锅烧热，放入玉米油，等油烧开放入生姜丁，炸至有生姜的香味即可。
6/12 倒入切好的辣香肠片，不停的煸炒。
7/12 等待蕉黄后，再炸一会。放入酱油。
8/12 放入青椒继续煸炒。
9/12 煸炒至变色。青椒起皮。都快熟后。
10/12 浇点水不停翻炒一分钟后。
11/12 洒上切好的葱花，关火。
12/12 盛入盘中，是不是美美哒！
辣香肠炒熟后才能浇点水一沏。有点汁更美味可口。
