酱油炒面

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  1/10 锅中烧水

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  2/10 水开后放入面饼

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  3/10 用筷子搅动

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  4/10 煮至面饼散开

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  5/10 网捞捞起面，尽量少水

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  6/10 锅中烧油

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  7/10 热油后放入滚水煮好的面

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  8/10 调至小火，用筷子搅动，使得面条均匀上油

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  9/10 加入酱油，搅拌均匀

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  10/10 成品图

小贴士

水煮面时候软程度看个人喜好，我不喜欢太烂，所以散开再煮几十秒就捞起来了，如果要软点的话，可以再煮久一些
炒锅炒面炒粉的时候，最好将铲子换成筷子，运营起来方便多了，也炒的均匀
起油炒面时候，最好小火，不然很松易粘锅，新手需注意
酱油和油在一起，一直是美味的，酱油炒面我小时候一直吃，那个香味特别难忘


作者: 一两普洱_

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