8.3万点赞 · 126收藏
独家 · 4.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.9万
第一次做就成功。抹茶味多了份清新，少了份苦涩。
36分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/9 奶酪提现拿出室温暖化
2/9 蛋黄加入细砂糖用打蛋器打发到膨胀变色
3/9 加入奶酪
4/9 用手动打蛋器搅拌均匀
5/9 另取一盆子淡奶油隔冰打发6～7分（就是提起有小尖，但还是流动性）
6/9 在把淡奶油加入奶酪糊里拌匀
7/9 抹茶粉用热水化开，取一六寸蛋糕模，把手指饼干放抹茶水里沾一下（饼干沾一面就好了）平铺在蛋糕模里
8/9 在倒入奶酪糊抹平，在铺一层饼干一层糊，直到奶酪糊倒完，上面在抹平直接放进冰箱冷藏4到5小时
9/9 取出筛上抹茶粉装饰，开吃了～
奶酪加入蛋黄液里一定要用手动打蛋器打，手指饼干沾抹茶水不能整个都放进去，低部沾水就好，不然就太软吃不到饼干了。（手指饼干的做法我菜谱里有，正好是六寸的量，大家可以去看下）
