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过年的时候买了很多种水果 唯独火龙果大顺是真的不喜欢 但是这东西又死贵死贵的 一个红心火龙果将近30块钱 陆陆续续做了奶昔 面包 蛋糕 剩下的都和面包饺子了 哈哈哈 物尽其用 此菜谱主要介绍饺子的做法 饺子馅一笔带过
25分钟
家常味
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其他
其他
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1/15 先把火龙果肉用勺子挖出来 然后再刮些果皮 因为它的皮里含有超级多的花青素 不能浪费
2/15 一同放入料理机 不要加水 火龙果水分非常多
3/15 打成浓郁的果泥 就可以和面了
4/15 手懒 直接用的面包机 面粉是果汁的二倍再多一点 这个量自己摸索吧
5/15 和成面团后盖好饧发十分钟 有小黑点也无妨 都是火龙果的籽 不喜欢的可以榨汁后用纱布过滤掉
6/15 再准备一个和火龙果面团一样多的普通面团 也需要饧发十分钟
7/15 然后把白色的面团揉成长面条 粗细就是平时包饺子时做剂子的就行
8/15 再把火龙果的粉色面团擀成长面片
9/15 用粉色的面包裹住白色的面 如果干粉比较多 边缘部分沾少许水粘合
10/15 一定要卷紧 再搓成普通剂子的粗细
11/15 这个剂子尽量不要用手揪了 会破坏最后饺子的颜色成型 我用刮板切的
12/15 再按扁用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮就可以了
13/15 剩下的就和平时包饺子一样 中间放点饺子馅 什么馅按自己喜欢 我就用最普通的猪肉白菜馅
14/15 边缘捏紧 两边往里收一下 再用力捏住
15/15 颜色真漂亮 当然是说生的时候 哈哈哈火龙果熟的颜色超级丑
同样的做法可以做各种颜色的蔬果面 也可以用白色包裹粉色 做另一种饺子
