肉松吐司卷

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  1/12 吐司切片后去边

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  2/12 将鸡蛋打入碗中，放入盐、葱花和切碎的香肠粒拌匀

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  3/12 电饼档或不粘锅开始烧热，取吐司片一个，用硅胶刷刷上拌匀后的鸡蛋液

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  4/12 放入烧热的锅中，不用放油，不然吃起来会腻

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  5/12 把朝上的一面也刷上蛋液

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  6/12 煎至蛋液凝固翻面

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  7/12 直至几片面包全部煎好，注意不要煎制时间太长，不然卷的时候会裂

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  8/12 取一个煎好的吐司片，涂上炼乳

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  9/12 面包片的一段放上肉松

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  10/12 从放肉松的一面卷起来

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  11/12 把吐司卷两头也涂上炼乳，粘上肉松

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  12/12 依次做好所有，来张全家福后就可以开吃了

小贴士

煎吐司片时不宜时间太长，避免变硬不好卷！

作者: 毓玲珑

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