红豆椰蓉糯米糍的做法_菜谱_香哈网
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红豆椰蓉糯米糍
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红豆椰蓉糯米糍

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独家 · 2.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名19.4万

最喜欢的甜食之一,糯糯的,加进椰蓉香香哒,小孩子特别喜欢吃

作者: 言言Ma
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 取个干净的大碗,倒进适量的糯米粉

    1/17 取个干净的大碗,倒进适量的糯米粉

  • 糯米粉里加进2勺的炼奶搅拌均匀

    2/17 糯米粉里加进2勺的炼奶搅拌均匀

  • 揉面过程中少量多次加入纯净水揉成光滑的面团

    3/17 揉面过程中少量多次加入纯净水揉成光滑的面团

  • 揉好后把它放进一个不锈钢碟子里整理好

    4/17 揉好后把它放进一个不锈钢碟子里整理好

  • 锅里放上适量的水烧开,然后把面团放进锅里大火蒸20分钟

    5/17 锅里放上适量的水烧开,然后把面团放进锅里大火蒸20分钟

  • 20分钟后面团基本蒸熟了,取好晾凉

    6/17 20分钟后面团基本蒸熟了,取好晾凉

  • 趁面团晾凉的过程中准备好以下材料;红豆馅

    7/17 趁面团晾凉的过程中准备好以下材料;红豆馅

  • 椰蓉

    8/17 椰蓉

  • 戴上一次性手套,把晾凉好的面团分成大小一样的小面团

    9/17 戴上一次性手套,把晾凉好的面团分成大小一样的小面团

  • 取其中一个,用手把它捏成薄薄的饺子皮形状

    10/17 取其中一个,用手把它捏成薄薄的饺子皮形状

  • 中间放入适量的红豆馅

    11/17 中间放入适量的红豆馅

  • 然后像包包子那样收口朝下,用手搓成圆形

    12/17 然后像包包子那样收口朝下,用手搓成圆形

  • 把它放在装有椰蓉的玻璃碗里滚上一圈,让它均匀的裹上一层薄薄的椰蓉

    13/17 把它放在装有椰蓉的玻璃碗里滚上一圈,让它均匀的裹上一层薄薄的椰蓉

  • 如图

    14/17 如图

  • 看,雪白雪白的样子,是不是看着都好想咬一口呢

    15/17 看,雪白雪白的样子,是不是看着都好想咬一口呢

  • 全部做好后,装盘即可享用

    16/17 全部做好后,装盘即可享用

  • 切开一个,馅料十足,甜度适中,好吃到让人停不下来。。

    17/17 切开一个,馅料十足,甜度适中,好吃到让人停不下来。。

  • 小贴士

    我加了2勺炼奶揉粉为的是吃起来的时候有点奶香味,注意一定要戴上一次性手套来分小面团,要不然的话会沾着满手都是小面团,很难洗掉






    作者: 言言Ma

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