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2小时8分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/32 细砂糖、蛋黄、低粉、玉米淀粉中加入香草精
2/32 倒入少许牛奶
3/32 搅拌均匀
4/32 倒入剩下的牛奶
5/32 充分搅拌均匀
6/32 过筛2次
7/32 小火加热，不停的搅拌
8/32 沸腾后关火，放至冷却
9/32 淡奶油打发
10/32 至能保持住纹路的状态
11/32 倒入冷却的酱，翻拌均匀
12/32 装到裱花袋里，放冰箱冷藏
13/32 黄油不用软化，直接切小块
14/32 倒入低粉、糖和盐
15/32 充分抓匀
16/32 加入蛋黄和水
17/32 揉成面团
18/32 盖保鲜膜入冰箱冷藏30分钟
19/32 案板上撒少许面粉
20/32 擀成圆形面片
21/32 放入挞模里，用手压平
22/32 切去多余的面片
23/32 用叉子扎些小孔
24/32 铺上油纸
25/32 放上一些豆子压住
26/32 190度烤15分钟
27/32 取出豆子和油纸，再烤10分钟
28/32 放至冷却
29/32 挤满香草奶油酱
30/32 摆满水果
31/32 一道美味的缤纷水果挞就做好了
32/32 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
