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炒菱角米
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炒菱角米

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菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素,如维生素B1、B2、C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说:菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热,老年人常食有益。

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 菱角米洗净控水。

    1/7 菱角米洗净控水。

  • 青红椒芹菱形片,小葱切末。

    2/7 青红椒芹菱形片,小葱切末。

  • 锅中烧热油,爆香葱末。

    3/7 锅中烧热油,爆香葱末。

  • 倒入菱角米,青红椒煸炒至断生。

    4/7 倒入菱角米,青红椒煸炒至断生。

  • 加入盐。

    5/7 加入盐。

  • 再加入糖,拌匀,出锅!

    6/7 再加入糖,拌匀,出锅!

  • 一道美味的炒菱角米就做好了~成品图来一张!

    7/7 一道美味的炒菱角米就做好了~成品图来一张!

  • 小贴士

    要选嫩一些的菱角米口感更好。

    作者: zz记忆微凉

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