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家里买了太多的紫薯，为了消灭点，所以想到用烤箱做紫薯条。在农村这种紫薯和红薯都是利用三蒸三晒使红薯或紫薯更加软糯好吃，用烤箱烤的一遍也是非常好吃软糯的。紫薯中含有非常丰富的蛋白质，18种易被人体吸收的氨基酸，被称为“抗癌大王”。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，保持大便通畅。自己做的紫薯条干净卫生，老少皆宜的健康小零食。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/4 把紫薯蒸熟，用筷子扎下紫薯，能轻易扎进去就是熟了。
2/4 紫薯凉透后开始切比较好切，切成大小一致的条状，在烤盘上放上锡纸，摆放整齐。
3/4 因为想烤出软糯的口感，必须低温烘烤，省去了预热。烤箱上下火130度一个小时。
4/4 烤好了开吃吧。
因为我们家人都比较喜欢软糯的紫薯条，所以用的低温烤的时间长点。想要脆点的可以切薄条，温度调高，时间少点。各家烤箱温度不一，请根据自家烤箱调温度，紫薯没经过晒的程序，所以一次不要做太多，不然很容易坏。想一次多做点的，可以做好后放阳光底下晒干，等想吃时再放锅上蒸即可。
