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用干净的容器，不要沾水沾油
1/5 嫩姜去皮洗净，控干水
2/5 切薄片用盐腌一小时左右
3/5 用米醋，蚝油，冰糖（可以根据自己口味轻重酌情再加适量的盐）熬成汁凉透
4/5 把腌好的姜片挤去水分装进干净的玻璃瓶里，倒入熬好的汁子，
5/5 泡两天就可以吃了，浓浓的姜味，脆脆的
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