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自制菠萝酱
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自制菠萝酱

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手工自制清新菠萝酱~

作者: 陈杪夏
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 菠萝削皮洗净切小块,取一半菠萝打成菠萝汁。

    1/6 菠萝削皮洗净切小块,取一半菠萝打成菠萝汁。

  • 另一半菠萝用淡盐水浸泡十分钟。

    2/6 另一半菠萝用淡盐水浸泡十分钟。

  • 浸泡之后虑干淡盐水,撒上白砂糖腌制出汁。

    3/6 浸泡之后虑干淡盐水,撒上白砂糖腌制出汁。

  • 然后锅内倒入菠萝汁和菠萝块,大火煮开加入冰糖,小火煮成泥状即可。

    4/6 然后锅内倒入菠萝汁和菠萝块,大火煮开加入冰糖,小火煮成泥状即可。

  • 晾凉后装入玻璃瓶,冷藏可保存一周!

    5/6 晾凉后装入玻璃瓶,冷藏可保存一周!

  • 顺便安利你们另一种菠萝吃法,菠萝切小块,放上同等大小的芝士和草莓,用牙签串起一口放入,超好吃!

    6/6 顺便安利你们另一种菠萝吃法,菠萝切小块,放上同等大小的芝士和草莓,用牙签串起一口放入,超好吃!

  • 小贴士

    菠萝酱我放糖的比例是,白糖+冰糖总重量是菠萝的三分之一,这个也可以根据自己喜好的甜度自行修改!

    作者: 陈杪夏

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