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天凉来碗云吞美味啊！
15分钟
家常味
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1/15 五花肉馅剁好，加入油，生抽，老抽，料酒，盐，葱末拌匀。准备一点凉水。云吞皮买的。
2/15 云吞皮放肉馅，在相邻两个边抹点水。
3/15 对角线粘合捏紧。在一个角再抹点清水。
4/15 对角捏合在一起。
5/15 包好的。
6/15 整齐的云吞。
7/15 香菇洗净切片，油菜掰掉根部洗净备用。
8/15 油锅放油，葱姜末，郫县豆瓣酱炒出红油。
9/15 放入香菇煸炒。
10/15 加生抽煸炒后，加水，再加少量盐盖盖煮开。
11/15 烧开后，放入云吞再加盖煮开。
12/15 烧开再放油菜。
13/15 烧开后关火，放香油，香菜。
14/15 盛出。
15/15 美味的云吞美美的享受吧，暖暖的。
云吞皮可以买成品，也可以自己做，就是和面要擀皮尽量薄些，再切成菱形块。买的干粉太多，所以抹点水，容易粘合。
