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昨天网上刷图时看到款红枣发糕,突然想起家里还有玫瑰花瓣,心血来潮想着试做下牛奶玫瑰发糕好吃不,结果做出来的发糕颜值好高呢而且比红枣发糕还好吃。不用烤箱零基础可学,手残党都学得会的糕点系列之一。
1/6 牛奶加热至35度后加入棉白糖搅拌至融化。
2/6 在牛奶液中加入酵母搅拌均匀待放2分钟。
3/6 加入面粉搅拌均匀。
4/6 在面糊中加入可食用玫瑰花瓣搅拌均匀。
5/6 面糊倒入容器中撒些玫瑰花瓣盖上保鲜膜发酵1小时至2两倍大。
6/6 发酵好的面团上蒸笼蒸30分钟后熄火再闷2分钟揭盖。
家里没有玫瑰花的也可加入红枣或枸杞或核桃仁类的坚果~