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玫瑰发糕
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玫瑰发糕

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昨天网上刷图时看到款红枣发糕,突然想起家里还有玫瑰花瓣,心血来潮想着试做下牛奶玫瑰发糕好吃不,结果做出来的发糕颜值好高呢而且比红枣发糕还好吃。不用烤箱零基础可学,手残党都学得会的糕点系列之一。

作者: 喵式生活
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 牛奶加热至35度后加入棉白糖搅拌至融化。

    1/6 牛奶加热至35度后加入棉白糖搅拌至融化。

  • 在牛奶液中加入酵母搅拌均匀待放2分钟。

    2/6 在牛奶液中加入酵母搅拌均匀待放2分钟。

  • 加入面粉搅拌均匀。

    3/6 加入面粉搅拌均匀。

  • 在面糊中加入可食用玫瑰花瓣搅拌均匀。

    4/6 在面糊中加入可食用玫瑰花瓣搅拌均匀。

  • 面糊倒入容器中撒些玫瑰花瓣盖上保鲜膜发酵1小时至2两倍大。

    5/6 面糊倒入容器中撒些玫瑰花瓣盖上保鲜膜发酵1小时至2两倍大。

  • 发酵好的面团上蒸笼蒸30分钟后熄火再闷2分钟揭盖。

    6/6 发酵好的面团上蒸笼蒸30分钟后熄火再闷2分钟揭盖。

  • 小贴士

    家里没有玫瑰花的也可加入红枣或枸杞或核桃仁类的坚果~

    作者: 喵式生活

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