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鱼腥草，产于陕西、甘肃及长江流域以南各省，以及日本、印度尼西亚爪哇岛。可用来炒菜也可入药，全株入药，有抗菌、抗癌、抗病毒之功效，治肠炎、痢疾、肾炎水肿及乳腺炎、中耳炎等。
15分钟
家常味
初级
其他
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家常菜
1/8 成品图。
2/8 准备食材：鱼腥草洗净切段，切葱花，鸡蛋磕入碗中。
3/8 鸡蛋打散加少许清水、盐、葱花搅匀。
4/8 炒锅倒油烧热放入葱花炒香，倒入鱼腥草翻炒。
5/8 淋入料酒。
6/8 倒入打散的蛋液。
7/8 蛋液凝固后翻面。
8/8 炒熟出锅即可。
蛋液里加过盐，炒的过程中就不要在加盐了。
