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汉堡是一种人人喜爱的美食，常常觉得外面买的汉堡添加太多不健康的食材，今天自己做的这款牛肉汉堡味道好吃的不得了，新鲜牛肉做的肉饼，刚出炉的汉堡胚，配合完美无缺。
52分钟
红油味
中级
主食
其他
其他
1/13 准备所需材料
2/13 先倒入牛奶在面包机里
3/13 再加入白糖、盐、鸡蛋、高筋粉、发酵粉顺序放入面包机，按下揉面功能，16分钟后，加入玉米油，继续揉至2个揉面过程，大概32分钟后，揉到扩展阶段。
4/13 放入面包机发酵，2.5倍大，拿出来均匀排气，分成四个大小相同的面团，盖保鲜膜松弛15分钟，
5/13 松弛好的面团放烤盘锡纸上，再放进烤箱二次发酵，烤箱底层放一碗热水进行升温。
6/13 再次发酵到2.5倍大，表面刷蛋液，撒黑芝麻，放进烤箱170度烤20分钟
7/13 烤好的汉堡胚拿出来拍一张，不错哦！
8/13 准备牛肉饼：牛肉适量，放生抽、蚝油，鸡蛋、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀
9/13 再加点蒜末，搅打上劲。
10/13 平底锅中刷油，煎至两面均匀。
11/13 牛肉饼完成
12/13 拿来一个汉堡，放上生菜、牛肉饼、煎鸡蛋、番茄一片、洋葱圈，挤上沙拉酱，完美
13/13 一份美味的牛肉汉堡就完成了
汉堡制作简单易上手，只要掌握好烤箱温度，还有就是我加了玉米油制作的汉堡比黄油吃起来更健康，烤汉堡时，皮上色以后就要加盖锡纸，防止烤焦，我今天的汉堡就是稍微过了点火候。
