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1/5 青瓜切成手指粗的条。
2/5 蒜头切碎,先用油爆香。
3/5 倒入青瓜,加盐翻炒一下。
4/5 脆皮肠切片,倒入锅中继续翻炒。
5/5 倒入少许清水,转中小火焖几分钟,然后撒入黑胡椒粉及少许生抽炒匀即可。