青瓜炒脆皮肠

1/5 青瓜切成手指粗的条。

2/5 蒜头切碎，先用油爆香。

3/5 倒入青瓜，加盐翻炒一下。

4/5 脆皮肠切片，倒入锅中继续翻炒。

5/5 倒入少许清水，转中小火焖几分钟，然后撒入黑胡椒粉及少许生抽炒匀即可。