脆皮肠芝士面包的做法_菜谱_香哈网
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脆皮肠芝士面包
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脆皮肠芝士面包

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把冰箱里剩下的材料做了这款面包,即好吃又能把剩下的材料派上用场,带着葱香味的芝士脆皮肠,好赞!

作者: 唐宝家的味道
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他

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  • 把全部原材料(除了黄油)放入面包机里,启动揉面功能10分钟

    1/14 把全部原材料(除了黄油)放入面包机里,启动揉面功能10分钟

  • 放入软化的黄油接着揉面

    2/14 放入软化的黄油接着揉面

  • 待出手膜效果即可(也可用手揉面,效果更好,揉搓摔的方式)

    3/14 待出手膜效果即可(也可用手揉面,效果更好,揉搓摔的方式)

  • 揉好的面团整理好,放入面包机中发酵

    4/14 揉好的面团整理好,放入面包机中发酵

  • 待发至2倍大,用食指按下去无回缩即可

    5/14 待发至2倍大,用食指按下去无回缩即可

  • 把面团取去排气(大约5分钟)分成8小块,滚圆再松驰10分钟(切割面无气孔就是排完气)

    6/14 把面团取去排气(大约5分钟)分成8小块,滚圆再松驰10分钟(切割面无气孔就是排完气)

  • 用擀面杖擀成舌状,如图两端分别放入马苏里拉奶酪、脆皮肠,中间涂适量蓝莓酱

    7/14 用擀面杖擀成舌状,如图两端分别放入马苏里拉奶酪、脆皮肠,中间涂适量蓝莓酱

  • 由两端卷起往中间收拢(边卷时两边收拢,以免烤时芝士奶酪渗出)

    8/14 由两端卷起往中间收拢(边卷时两边收拢,以免烤时芝士奶酪渗出)

  • 放入烤箱中,下面加一碗热水,再次发酵至两倍大后,中间撒上脆皮肠

    9/14 放入烤箱中,下面加一碗热水,再次发酵至两倍大后,中间撒上脆皮肠

  • 撒上马苏里拉奶酪

    10/14 撒上马苏里拉奶酪

  • 刷上蛋液,烤箱提前预热180度8分钟,定时烤12分钟

    11/14 刷上蛋液,烤箱提前预热180度8分钟,定时烤12分钟

  • 接着取出来挤上番茄沙司和撒上葱花,还是180度烤6分钟

    12/14 接着取出来挤上番茄沙司和撒上葱花,还是180度烤6分钟

  • 出炉凉一下再取出食用

    13/14 出炉凉一下再取出食用

  • 成品图,我是唐宝家的味道!

    14/14 成品图,我是唐宝家的味道!

  • 小贴士

    1、放入烤箱发酵时,下面的水可多换几次,因天气比较干,这样发得好。<br/>2、每家烤箱皮气不一样,烤时注意下火候。<br/>3、面粉的吸水力也不同,牛奶可适量增减。

    作者: 唐宝家的味道

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