火腿肠芝士面包

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  1/19 准备食材:发面和揉面的过程请看牛肉芝士面包的菜谱，这里也就不一一说明了

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  2/19 要说明的一点是天气冷，可以晚上临睡前发面，早上发的很好，因为面揉的好都起小泡了，不错

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  3/19 案板上撒点面粉揉面排气

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  4/19 分小块揉匀，盖上盖子或保鲜膜醒十五分钟

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  5/19 醒好后取一个面团揉匀

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  6/19 擀成长面片

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  7/19 放入芝士

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  8/19 一半的火腿肠

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  9/19 卷起来

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  10/19 全部卷好后放入烤盘

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  11/19 放入烤箱，放一碗热水在底下，再次醒发

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  12/19 醒发好了，发的真好，一个个胖乎乎的，取出来，这时烤箱预热165度/10分钟

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  13/19 取一个蛋黄打散，涂在面包上

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  14/19 刷完以后上面再撒点芝麻

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  15/19 烤箱165度/25分钟

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  16/19 时间到，停几分钟再取出来，真好看

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  17/19 掰开一个面包，芝士拉丝

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  18/19 面发的好，特别松软，忍不住尝了一个，特别好吃

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  19/19 摆盘

小贴士

1.我这次是临睡前提前发面，早上面团就发的很漂亮，步步到位，整个面包特别松软
2.如果觉得天气不好最好把酵母的量稍加一点，也可以用不超过四十度的水先把酵母融化激发一下活性再和面

作者: 琛琛妮妮妈

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