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很喜欢马苏里拉奶酪那种拉丝的感觉,平常做最多的是披萨,不过今天做一份带内馅儿的面包吧
1/9 把高筋粉、水、酵母粉、白糖、盐和葵花籽油倒入厨师机中,和面20分钟。
2/9 和好面后,把面团揉光滑,盖上保鲜膜,静置发酵至二倍大。
3/9 在等待面团发酵的期间,可以把火腿肠切碎,和马苏里拉奶酪混合均匀。
4/9 面团发酵至二倍大时,取出排气,平均分成六份,搓成光滑的面团备用。
5/9 把面团擀成饼状,填入馅料,然后包起来,收口向下放入六角形模具中
6/9 把模具放入保鲜袋里,静置发酵20分钟。
7/9 等面团发酵膨胀至模具的八分满时,在面团表面刷一层蛋液,并用刀片在中间划一道口子,表皮要划透。
8/9 预热烤箱上下火190度十分钟,然后烤制18分钟即可。
9/9 拍照后,然后趁热吃吧。
馅料里可以加入水分不多的蔬菜,烤箱的温度和时间,请根据自家情况调整