芝士火腿面包的做法_菜谱_香哈网
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芝士火腿面包
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芝士火腿面包

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独家 · 100.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名1990

这个面包相信很多人都会喜欢,因为它芝香浓郁、绵软香醇,真的让人难以抗拒!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间1小时12分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把所有面团材料放入容器,糖和酵母对角放

    1/18 把所有面团材料放入容器,糖和酵母对角放

  • 加入牛奶和成光滑面团

    2/18 加入牛奶和成光滑面团

  • 加入黄油继续揉

    3/18 加入黄油继续揉

  • 直到可以拉出手套膜

    4/18 直到可以拉出手套膜

  • 揉圆后放入烤箱,底下放盆热水发酵至2.5倍大

    5/18 揉圆后放入烤箱,底下放盆热水发酵至2.5倍大

  • 天凉这个过程比较漫长,发好后的样子

    6/18 天凉这个过程比较漫长,发好后的样子

  • 取出面团排气,盖保鲜膜松弛10分钟

    7/18 取出面团排气,盖保鲜膜松弛10分钟

  • 火腿切小粒,芝士解冻备用,沙司沙拉

    8/18 火腿切小粒,芝士解冻备用,沙司沙拉

  • 松弛好擀成大面片

    9/18 松弛好擀成大面片

  • 均匀撒上火腿粒和芝士,用手轻压实

    10/18 均匀撒上火腿粒和芝士,用手轻压实

  • 从一头卷起,边缘捏紧

    11/18 从一头卷起,边缘捏紧

  • 用刀切成大小均匀的段

    12/18 用刀切成大小均匀的段

  • 放入烤盘,最好铺张油纸,我的是防粘的所以没放,入烤箱二次发酵

    13/18 放入烤盘,最好铺张油纸,我的是防粘的所以没放,入烤箱二次发酵

  • 二次发好后取出,表面刷蛋液

    14/18 二次发好后取出,表面刷蛋液

  • 挤上沙拉和沙司,烤箱180度预热

    15/18 挤上沙拉和沙司,烤箱180度预热

  • 放入预热好的烤箱180度烤20分钟

    16/18 放入预热好的烤箱180度烤20分钟

  • 时间到出炉

    17/18 时间到出炉

  • 再来一张看看,真的太诱人啦

    18/18 再来一张看看,真的太诱人啦

  • 小贴士

    天气转凉发酵一定不要着急,可放入烤箱,底下放盆热水!烤面包时最好在旁边观察上色情况,因为每个烤箱温度都有所不同以免烤焦!

    作者: BABY杨轶

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