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1/20 准备好材料
2/20 除黄油外所有的材料放进面包机中,糖和盐对角放,酵母放最上面
3/20 启动“和面团”程序,23分钟
4/20 等程序停止后加入黄油,再启动“和面团”程序,23分钟,
5/20 全程一共揉了46分钟,这是揉出的膜
6/20 直接在面包机里发酵两倍大左右
7/20 手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
8/20 直接在面包机揉几分钟,相当于给面团排气
9/20 取出面团分成9份,盖上保鲜膜醒发15分钟
10/20 火腿肠去外包装切成两段备用
11/20 取一个面团,揉搓成长条
12/20 把火腿肠放在面团上
13/20 面团围着火腿肠绕圈,最后收尾朝下
14/20 依次做好所有的面团
15/20 再次发酵两倍大
16/20 表面刷蛋液
17/20 放入预热好的烤箱,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤完)
18/20 取出晾凉
19/20 成品图
20/20 图二
1、面粉吸水性不同,大家还是要预留10克牛奶看情况下。
2、烤箱温度和时间只供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准。
3、表面刷蛋液是另外的。