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我喜欢吃面包里面有沙拉的那种,咸的口感比甜的更喜欢
1/7 将主料除黄油以外全部加入面包机,和面程序20分钟,然后将黄油加入再和面程序20分钟
2/7 将和好的面按发酵程序发酵至两倍大,手指按压,孔不回缩不回弹就发酵好了,拿出来分成5个大小差不多的面团,排气,静置5分钟
3/7 将面团擀成椭圆形,然后卷起来,封口处一定要按压实,不要分开
4/7 附料黄油隔水软化,将葱和火腿肠切成丁,加入黄油,打入鸡蛋,搅拌均匀
5/7 面团放到稍微预热好的烤箱二次发酵,发酵至两倍大,用刀切两半,面包表面刷蛋液,中间加火腿肠和葱,然后再刷一层蛋液,多刷点才烤出来会金黄
6/7 挤上丘比沙拉酱咸味的
7/7 烤箱预热180度,中层火,45分钟,注意加盖锡纸