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25分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/18 胡萝卜去皮洗净装盘
2/18 在用刀切成片
3/18 在把胡萝卜片切成丝
4/18 金针菇切去根，洗净装盘备用
5/18 锅烧开水
6/18 放入胡萝卜丝焯一分钟
7/18 捞出过凉
8/18 把过凉的胡萝卜，捞出控干水份，装盘备用
9/18 蒜切末备用
10/18 锅烧热，放入食用油
11/18 放入蒜末爆香
12/18 放入两小勺蚝油
13/18 翻炒均匀
14/18 放入金针菇
15/18 翻炒均匀
16/18 放入焯好的胡萝卜丝
17/18 翻炒入味即可
18/18 炒好的金针菇胡萝卜丝。
胡萝卜焯一分钟，喜欢蒜香浓郁，可以多放两瓣蒜。
