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每到了夏季 爷爷就会摘一大框百香果 每次都吃不光 所以做成了酱,就方便保质期又长。
1/8 柠檬用盐洗净,大概用盐搓15秒
百香果用清水清洗
2/8 把百香果的果肉挖出,单独放
3/8 把洗好的柠檬切片
一定要把柠檬籽去掉
4/8 把柠檬和百香果肉放置奶锅中
大火沸腾后,小火慢熬3~4分钟
可按数量多少来调节时间
5/8 加入黄冰糖搅拌,再小火慢熬4~5分钟
6/8 煮成糊状,方可关火
7/8 盛放在容器,放了蜂蜜加以搅拌
8/8 可盛在密封瓶中,放置冷藏,保质期25天
在煮百香果和蜂蜜时要不停搅拌
不然可以会沾锅