保存到手机
看更多做法
1.9万点赞 · 291收藏
独家 · 6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.3万
南瓜糯米饭营养丰富，味道香甜软糯。
45分钟
甜味
中级
主食
蒸
农家菜
1/7 先来个成品图。
2/7 糯米洗净泡30-60分钟。大枣，葡萄干洗净泡发，蜜枣都放入糯米中，加白糖拌匀。
3/7 南瓜洗净切开顶部，去瓤。
4/7 南瓜放在大碗里，把糯米等都装入南瓜盅里，八分满即可。我的太多了，就用筷子扎孔，倒入温水，就像蒸米饭一样。
5/7 盖好南瓜盖子，牙签固定。
6/7 冷水下锅蒸50分钟左右。根据南瓜大小决定时间。
7/7 蒸好的南瓜糯米饭香甜软糯。
糯米也可以泡一夜，蒸的时候可以不用加水了。如果泡的时间不太长，就要加一点温水最好。
锅里一定要加足冷水，因为糯米蒸的时间要长一点，避免烧干锅。
