椰蓉奶排包的做法_菜谱_香哈网
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椰蓉奶排包
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椰蓉奶排包

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不用揉面,也不用擀面,普通面粉就能做出简单好吃的面包来……

作者: 小橙子de妈咪
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类面食
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/17 准备食材

  • 酵母和1个鸡蛋加入牛奶中,用筷子搅拌均匀至酵母融化。

    2/17 酵母和1个鸡蛋加入牛奶中,用筷子搅拌均匀至酵母融化。

  • 加入面粉,盐和白砂糖

    3/17 加入面粉,盐和白砂糖

  • 用筷子搅拌成细腻的面糊后,继续搅拌约2分钟左右。

    4/17 用筷子搅拌成细腻的面糊后,继续搅拌约2分钟左右。

  • 然后盖上保鲜膜进行发酵

    5/17 然后盖上保鲜膜进行发酵

  • 发酵至原面糊的两倍大即可。

    6/17 发酵至原面糊的两倍大即可。

  • 在揉面垫上,撒一层干面粉,把面糊倒在揉面垫上。

    7/17 在揉面垫上,撒一层干面粉,把面糊倒在揉面垫上。

  •  用手整理成长条状,面糊都裏上干面粉。

    8/17 用手整理成长条状,面糊都裏上干面粉。

  • 然后切割成大小均匀的剂子。

    9/17 然后切割成大小均匀的剂子。

  • 切面粘上干面粉,抻成模具的长度(我用的学厨8.5✘8.5方型蛋糕模具)

    10/17 切面粘上干面粉,抻成模具的长度(我用的学厨8.5✘8.5方型蛋糕模具)

  • 放入铺好油纸的模具中。

    11/17 放入铺好油纸的模具中。

  • 放入烤箱,旁边放碗温水进行二次发酵

    12/17 放入烤箱,旁边放碗温水进行二次发酵

  • 烤箱150度开始预热。然后把发酵好后,上面刷上一层蛋黄液(剩下一个鸡蛋我只用了蛋黄),撒上椰蓉,放入预热好的烤箱中层上下火150度28分钟。

    13/17 烤箱150度开始预热。然后把发酵好后,上面刷上一层蛋黄液(剩下一个鸡蛋我只用了蛋黄),撒上椰蓉,放入预热好的烤箱中层上下火150度28分钟。

  •  烤好出炉

    14/17 烤好出炉

  • 成品图

    15/17 成品图

  • 好吃

    16/17 好吃

  • 橙宝de早餐

    17/17 橙宝de早餐

  • 小贴士

    ①面粉可以用高筋面粉
    ②每个烤箱脾气不同,根据烤箱不同、面包大小不同需要调整时间。
    ③方子来源(宝宝辅食达人)

    作者: 小橙子de妈咪

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