辣炒肚丝的做法_菜谱_香哈网
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辣炒肚丝
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辣炒肚丝

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猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

作者: 永远的聪少
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类下饭菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 买回的猪肚清洗干净,放水中淖熟,去掉异味和杂质。

    1/8 买回的猪肚清洗干净,放水中淖熟,去掉异味和杂质。

  • 洗好青椒,猪肚切一半,另一半放冰箱冷冻起来,下次再吃。

    2/8 洗好青椒,猪肚切一半,另一半放冰箱冷冻起来,下次再吃。

  • 猪肚和青椒切细丝,细小些更入味。

    3/8 猪肚和青椒切细丝,细小些更入味。

  • 热锅放油和姜片滑一下。

    4/8 热锅放油和姜片滑一下。

  • 放入青椒丝和红辣椒爆炒。

    5/8 放入青椒丝和红辣椒爆炒。

  • 加入蒜末和姜末翻炒片刻。

    6/8 加入蒜末和姜末翻炒片刻。

  • 放入猪肚丝翻炒均匀,加点胡椒,盐和生抽调味即可出锅啦!

    7/8 放入猪肚丝翻炒均匀,加点胡椒,盐和生抽调味即可出锅啦!

  • 成品图!

    8/8 成品图!

  • 小贴士

    猪肚比较难洗,一定要清洗干净。猪肚青椒切丝一定切细小些,这样比较有味道。

    作者: 永远的聪少

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