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土豆泥一定要过筛，这样挤出来的宝塔才更细腻有型！现做现吃，口感才酥脆！
25分钟
烧烤味
初级
素菜
煮
其他
1/13 首先将土豆带皮洗干净，切成小块，然后放入适量的盐煮熟（此时放盐是为了让盐入味更均匀）
2/13 将煮熟的土豆皮剥掉
3/13 趁着土豆的热气将它过筛一次（这一步有点费劲）
4/13 将黄油隔水软化
5/13 加入蛋黄搅拌
6/13 加入软化后的黄油搅拌均匀
7/13 加入适量黑胡椒
8/13 最后加入适量孜然粉搅拌均匀
9/13 将做好的土豆泥放入裱花袋中
10/13 收好袋口
11/13 用6齿裱花嘴将土豆泥挤到硅油纸上，稍微有一点距离
12/13 挤好的土豆泥宝塔，放入预热的烤箱，上下火200度，15分钟左右，或者烤的时候随时观察表面的上色情况
13/13 成品来啦
也可以将土豆去皮后切成薄片，再放到水上蒸熟
