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原味切片面包，可直接撕着吃，或者切片夹果酱，煎鸡蛋饼，煎肉，火腿片…晚上烤了第二天早上吃，是很方便的早餐…做法非常简单噢~这是和面机揉面，也可手揉，手揉比较费力一点…方子是三个的量~
1小时16分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/19 准备食材
2/19 将酵母、糖与面粉放入和面机缸中，慢速搅拌均匀
3/19 加入鸡蛋和水，慢速搅拌至无干粉后开快速
4/19 搅拌至略起面筋
5/19 加入黄油和盐换慢速搅拌
6/19 搅拌至黄油与面粉完全融合后开快速搅拌
7/19 搅拌出手套膜
8/19 案板刷油，将面拿出放在案板上，四周向内法整理成圆形
9/19 分成9等份，每个约155克，分别底部向内法揉圆
10/19 取一个面团如图擀成长椭圆形，底部略薄一点如图
11/19 卷起，尽量紧一点
12/19 对折，接口朝下放入土司模具中
13/19 依次做好
14/19 盖上盖子，烤箱上下火30~35度发酵1.5小时
15/19 开盖看一下发酵至9分满
16/19 盖上盖子，放入烤盘。中间留一定空间。烤箱预热上下火190度，到时间后放入烤箱，大约烤45分钟左右
17/19 出炉震一下脱模
18/19 凉透后切片
19/19 美美哒成品图~
1.面粉干湿度不同，用水量根据情况增减。
2.没加黄油时面团是有点粘手的，加黄油后拌至不粘手出手套膜为准。
3.用的是标准450克的不沾模。
4.烤箱温度和烘烤时间根据自己情况调节。
5.烤好后出模前震一下。凉透后再切片。吃不完的密封保存。
