鸡蛋[jidan]

不宜搭配

消炎片+鸡蛋：一起吃会中毒
茶+鸡蛋：影响人体对蛋白质的吸收和利用
豆奶+鸡蛋：一起吃会影响营养素的吸收
鹅+鸡蛋：损伤脾胃
豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
菠萝+鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鹅肉+鸡蛋：一起吃伤元气
雪莲果+鸡蛋：不利于蛋白质的吸收
红薯+鸡蛋：一起吃会腹痛
糖精+鸡蛋：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
甲鱼+鸡蛋：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
柿子+鸡蛋：腹泻、生结石
味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
兔肉+鸡蛋：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收

适宜搭配

干贝+鸡蛋：营养全面
玉米+鸡蛋：防止胆固醇过高
生菜+鸡蛋：滋阴润燥清热解毒
黄豆+鸡蛋：降低胆固醇
百合+鸡蛋：滋阴润燥清心安神
韭菜+鸡蛋：补肾行气
菠菜+鸡蛋：提高维生素B12的吸收
苋菜+鸡蛋：增强人体免疫力
桂圆+鸡蛋：补气养血
荠菜+鸡蛋：缓解眩晕头痛
茼蒿+鸡蛋：帮助充分吸收维生素A
银鱼+鸡蛋：增加蛋白质的吸收
丝瓜+鸡蛋：润肺补肾美肤
桂圆肉+鸡蛋：补气养血
圆生菜+鸡蛋：滋阴润燥清热解毒
洋葱+鸡蛋：提高人体对维生素c和维生素E的吸收率
香椿+鸡蛋：润滑肌肤
紫菜+鸡蛋：有利于营养素的吸收
小米+鸡蛋：体改蛋白质的吸收
青椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收
干辣椒+鸡蛋：有利于维生素的吸收
牡蛎+鸡蛋：促进骨骼生长

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