蜂蜜糯米藕的做法_菜谱_香哈网
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蜂蜜糯米藕
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蜂蜜糯米藕

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独家 · 6053浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万

作者: 羁鸟恋旧林
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类素菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 糯米泡水一小时(我做的两节藕400g糯米有剩余)

    1/15 糯米泡水一小时(我做的两节藕400g糯米有剩余)

  • 藕去皮(建议选着小藕,我做的一大一小,小的入味)

    2/15 藕去皮(建议选着小藕,我做的一大一小,小的入味)

  • 切开盖

    3/15 切开盖

  • 放入糯米,用筷子挤压实

    4/15 放入糯米,用筷子挤压实

  • 装好糯米后,盖好,用牙签固定

    5/15 装好糯米后,盖好,用牙签固定

  • 水量盖过藕就好

    6/15 水量盖过藕就好

  • 喜欢甜食可以多放些糖,家中没有冰糖,所以用白糖代替的。我放了5勺

    7/15 喜欢甜食可以多放些糖,家中没有冰糖,所以用白糖代替的。我放了5勺

  • 红糖适量,九吉公不是很红,建议用普通红糖

    8/15 红糖适量,九吉公不是很红,建议用普通红糖

  • 大火烧开传小火慢慢炖,差不多1个半小时即可

    9/15 大火烧开传小火慢慢炖,差不多1个半小时即可

  • 炖的时候多翻几次藕,更好的入味。

    10/15 炖的时候多翻几次藕,更好的入味。

  • 差不多这时候要勤翻藕了

    11/15 差不多这时候要勤翻藕了

  • 取出,拔下牙签

    12/15 取出,拔下牙签

  • 切片

    13/15 切片

  • 装盘淋上蜂蜜

    14/15 装盘淋上蜂蜜

  • 我蜂蜜放的比较少,喜欢吃蜂蜜可以多放些

    15/15 我蜂蜜放的比较少,喜欢吃蜂蜜可以多放些

  • 小贴士

    其实我觉得不放蜂蜜也很好吃,切片时候可以先尝尝再决定放不放

    作者: 羁鸟恋旧林

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